|
|||
У нас можно найти блюда, приготовленные по избранным рецептам из домашних поваренных книг наших бабушек и прабабушек. Может быть, вы удивитесь тому, что в них можно обнаружить. Мы оставили их в первоначальном виде, лишь некоторые немного видоизменив в соответствии с кулинарными обычаями нашего времени. Натуральная говяжья вырезка, свиное коленце, домашний паштет, ... И что бы вы ни думали – и традиционная чешская пища может быть здоровой. Достаточно заглянуть в наше меню. МЕНЮдействует до 28 ого декабря 2019
Холодные закускиПаштет из шкварок ( 100г ) . . . 99,- крон Зельц по-дачному - деликатес из свинины с уксусом и луком ( 150г ) . . . 99,- крон Пивной сыр смешанный и взбитый, с гренками (4 шт.) 100 г . . . 99,- крон Бифштекс по-татарски из мелкорубленой говядины, с приправами, гренками (4 шт.) и чесноком. . . 199,- крон
СупыЛюбимый суп Пинкаса из рубцов (0,25 л) . . . 69,- крон
Горячие закускиКолбаса на темном пиве - пикантные маринованные сардельки, обжаренные в темном пиве с острым перцем, феферони и луком (150 г) . . . 99,- крон Грилoваный тpaвнoй cыp „Camembert“ c дикoй клюквoй (100 г) . . . 99,- крон Копченая колбаса с горчицей и хреном (200 г) . . . 99,- крон Белая колбаса в бульоне (1 шт) . . . 99,- крон
Деликатесы к пивуKартофельные блины 3 шт . . . 45,- крон Маринованнaя колбаса с луком (150 г) . . . 99,- крон Kартофельные чипсы с соусом (100 г) . . . 99,- крон Маринованный созревающий сыр с острым перцем феферони (100 г) . . . 99,- крон Kопченая ножка с хреном (100 г) . . . 99,- крон Ассорти из традиционных чешских деликатесов – паштет из шкварок, зельц, копченoe мясо, маринованная сарделька, пикантная колбаска (на 2 человека) (400 г) . . . 249,- крон Kлевера для пива - свиная паста, маринованный сыр с луком и тмином, маринованная рыба, зельц из свинины (400 г ) . . . 249,- крон Малые салатыСалат из помидоров с зеленым луком и винной заправкой (100 г) . . . 59,- крон Салат из огурцов со сметаной и чесноком (100 г) . . . 59,- крон Смешанный салат с балканским сыром (100 г) . . . 59,- крон Капустный салат с хреном и морковью (100 г) . . . 59,- крон
Большиe салатыСмешанный зеленый салат с тунцом, красным луком, оливками и соусом травы (200г) ... 199,- крон Смешанный зеленый салат с помидорами, перцами и огурцом, с маринованной куриной грудкой и коктейльным соусом (200г) ... 199,- крон Бабушки салат с горохом и свежий сыр на листьях салата (200г) ... 199,- крон
Рыбнoe блюдoФорель жареная на решетке с овощами-гриль и лимоном (220 г) . . .199,- крон
Особые блюда со времен монархии С. и К.Императорский Рояль свининый стейк ( шницель через плитy, как в старой Вене ) (300г) . . . 299,- крон … и нa гарниp мы рекомендуем картофельный салат по-сельски (100г). . . 45,- крон
Старочешские деликатесы и блюда по популярным рецептам 1843 г.Картофельные пельмени, фаршированные копченым мясом, с белой капустой и жареным луком (200 г) . . . 199,- крон Жареная свинина с белой и красной капустой, вариации булочных и картофельных кнедликов (150 г) . . .199,- крон Старочешская говяжья вырезка с брусникой, булочным и карловарским кнедликом ( 150 г) . . . 199,- крон Говяжий гуляш Пинкаса с булочными кнедликами (150 г) . . . 199,- крон Копченый свиной ошеек с белой капустой и домашними картофельными лепешками (150 г). . . 199,- крон Жареная куриная грудка c картофельным пюре и коктейльным соусом (150 г) . . . 199,- крон ¼ Жареная утка с яблоками и майораном, с вариации чешских кнедликов, белой и красной капустой (500 г) . . . 299,- крон Старопражское сборное блюдо - копченый ошеек, жареная свинина, сарделька, жареная утка, ассорти кнедликов, красная и белая капуста (850 г) . . . 399,- крон
|
|
||
|